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猪肉已经35一斤,屠夫杀一头猪能赚多少钱?看看屠夫自己咋说

2019年11月07日 21:38来源:未知手机版

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屠夫从早些年开始就是个不错的职业,笔者三姥爷从年轻就干着屠夫的工作,直到现在每年冬天杀年猪的时候还是会挨家帮忙杀猪,以前杀猪给二斤肉就可以了,现在不仅要给肉还要给钱,据三姥爷说就光杀年猪这一季他现在就能赚几千块钱,比自己出去打工强不少,有时候东家还会好酒好肉的伺候着,自己干着心里也是舒坦。

帮别人杀年猪的屠夫一头猪只能赚一两百块钱的辛苦费,但是杀猪卖肉的屠夫就不一样了,他们赚的钱更多,现在猪肉价格已经上涨到35一斤了,那屠夫杀一头猪能赚多少钱呢,看看屠夫自己咋说。

正常情况下肥猪的屠宰率能达到72%-80%,我们取中间值75%,也就是说一头300斤的生猪可以屠宰出225斤的猪肉,这些猪肉里面有价格比较高的里脊肉,也有价格偏低的前肘肉等,我们也取中间值25块钱/斤,也就是这300斤的生猪最后肉可以卖到5625元钱,而现在生猪价格按照20元计算,买猪的成本需要6000元。这样看起来杀猪是亏钱的,但是有几点被忽视的就是猪头、猪蹄、猪内脏等没有计算,国家在屠宰方面的补贴没有计算,若是把这些因素计算上去屠夫杀一头猪的利润应该也就在500块钱左右。

在养猪界有个共识,那就是猪价越高的时候,屠夫的利润越低,而猪价越低的时候,屠夫的利润就越高。这就是为什么屠企总是会想方设法压低生猪价格来提高自身的利润。进入11月之后生猪价格持续不稳定,主要原因就是因为10月生猪价格持续上涨,生猪价格达到了历史新高度,虽然猪肉价格也达到了全新的高度,但是猪肉价格的上涨总是滞后于生猪价格,导致屠夫和屠企的利润越来越低。

俗话说“风水轮流转”,在2019年上半年生猪价格极低的时候屠夫和屠企的利润是最高的,一头猪的利润甚至可能达到上千元,而现在仅有500元左右。而当时养殖户一头猪要亏损300-400块钱,现在养殖户出栏一头猪要盈利3000元以上。

读者朋友,你觉得屠企杀一头猪赚500元多吗?欢迎在评论区发表你的看法。

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